Torta senza latte, senza uova e senza burro

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Per quanto possa sembrare bizzarra, è in realtà una ricetta che fu molto diffusa durante la Seconda Guerra Mondiale, quando prodotti come latte e latticini scarseggiavano. I risultati ti lasceranno davvero senza parole.

La ricetta della torta senza latte, senza uova e senza burro è indicata anche per i vegani o persone con alcuni tipi di allergia.

Hai bisogno di: 230 grammi di latte di soia, 100 grammi di olio di semi, 230 grammi di farina 0, 160 grammi di zucchero di canna (o semolato) e mezza bustina di lievito.

Per preparare la torta è necessario separare gli ingredienti in polvere da quelli liquidi. Mescola quindi il latte di soia con l’olio di semi e, a parte, mescola la farina 0, lo zucchero e la mezza bustina di lievito.

Una volta mescolati separatamente, unisci i due composti mescolandoli bene con una frusta. Aggiungi un cucchiaio di estratto di vaniglia e versa il tutto in uno stampo da forno. Cuoci a 180° per circa 35 minuti.

Per preparare la versione al cioccolato aggiungi 75 grammi di cacao nella preparazione del secondo composto (quello in polvere, con farina 0, zucchero di canna e lievito).

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